Galeta Unlu Köfte Tarifi Fırında Oktay Usta

En Kolay Galeta Unlu Köfte Tarifi Fırında Oktay Usta

Galeta unlu köfte tarifi ile siz de misafirlerinizin damaklarında uzunca bir süre unutamayacakları tatlar bırakabilirsiniz. Fırında pişirerek yapacağınız galeta unlu köfte tarifi ile bugüne kadar köfte yemediğinizin farkına varacaksınız. Ayrıca canınız köfte çektiğinde, bu özel ve kolay köfte tarifini hızlıca yapabilirsiniz. Aynı zamanda pamuk gibi yumuşacık olan bu köfte tarifini ana yemek olarak da servis edebilirsiniz. Üstelik bu köfte tarifi malzemeleri de elinizin altında bulabileceğiniz malzemelerden oluşuyor. Bununla birlikte tarifte kullanacağınız kıyma dana ve kuzu etinden karışık kıyma olursa, köfteleriniz yeme de yanında yat kıvamında olacaktır.

Galeta Unlu Köfte Tarifi Fırında Oktay Usta

Püf Noktası: Kullandığınız et ne kadar yağlı olursa, köftelerinizin o kadar yumuşak olacağını ve daha az yağlı et kullanırsanız köftelerinizin o denli sert olacağını unutmayın. Ayrıca köftelerin piştikten sonra tamamen yumuşak olduğundan emin olmanın bir yolu, köfteyi toplayacak bağlayıcı malzeme kullanmaktır. “Nasıl yani?” dediğinizi duyar gibiyim. Aslında şunu demek isitorum: Taze veya kuru ekmek kırıntılarını biraz sütte ekmek ıslanana kadar ıslatıyoruz. Ardından bunu doğrudan etin içine karıştırıyoruz. Aynı zamanda bu, köftelere nem eklenmesine yardımcı olur. Ayrıca köftenin büzülmesini ve sertleşmesini önler. Aynı zamanda yumurta da buna yardımcı olur. Bu yüzden yumurtayı da atlamayın!

Öncelikle köfte tarifi için harcı hazırlamada kullanacağımız malzemelere göz atalım:

Galeta Unlu Köfte Harcı İçin Malzemeler:

• 250 gr köftelik kıyma
• 1 adet küçük boy yumurta
• 1 adet küçük boy soğan
• 1-1,5 yemek kaşığı galeta unu
• İsteğe göre 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber, Kekik, Kimyon

Galeta Unlu Köfte Harcı Nasıl Yapılır? İşte Köfte Harcı Yapılışı :

• Kıymayı derin bir kaba koyun. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. Yumurtayı kırın.
• Daha sonra kıymalı karışıma galeta unu, ince ince doğranmış maydanozu, tuz ve
• baharatları koyun. Karışımı 5 dakika yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcını kızartarak, fırınlayarak ya da ızgara yaparak servis edebilirsiniz.

Mutfağımızda onlarca tarifte kullanılan galeta unu birçok et ve tavuk tarifinde olduğu gibi, köftede de harikalar yaratıyor. Oktay Usta’dan derlemiş olduğumuz köfte tarifi hoşunuza gittiyse, okuduğunuz bu tarifi sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

Dostlarınızı sevindirecek, düşmanlarınızı çatlatacak browni tadında, kakaolu ve bol soslu ıslak kek tarifimizi denediniz mi? Denemediyseniz işte size mükemmel bir ıslak kek tarifi ve püf noktaları.

Ayrıca Tempo Online tarafından hazırlanan bu tarifi beğendiyseniz, Facebook‘ta da paylaşabilirsiniz.